一年一度的东北地区大餐饮行业盛会——第七届花椒（沈阳）餐博大会于6月25日-27日召开。会议由沈阳市商务局、沈阳市和平区委区政府支持，世界中餐业联合会、花椒学社主办，吸引了700余家餐饮企业、餐饮供应链企业、专业投资机构以及商业地产、购物中心参加。

餐饮数字化作为大会的重要看点，在A馆A25展台，猎户星空带来的“忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩”的餐厅营销服务机器人招财豹，“主动揽客、拉新卖货”的招揽机器人豹小秘mini，及智慧餐厅解决方案，受到了众多与会餐饮企业的热烈关注。

“招财豹” 能送餐更能揽客营销

解放人力、助商家省钱又开源赚钱

 招财豹机器人

餐饮业正在快速复苏，但很多餐厅也遇到了用工难、用工成本高的问题。尤其是用工难，人社部日前发布的2021年***季度全国招聘大于求职“***缺工”的100个职业排行显示，餐厅服务员排第二。在东北，虽然只是局部地区出现疫情反复，但对餐饮行业影响却较大，一方面餐厅人员数量不稳定，生意热度有起伏；另一方面餐饮服务对不少年轻人的吸引力不足，餐厅有招工难或用人成本高的问题。

这也是服务机器人被很多餐厅考虑的原因之一。机器人能让餐厅在用人方面实现降本增效吗？猎户星空的招财豹可以做到。单在递送层面，招财豹总载重可达40KG，单次***多可配送4桌，日均能送餐400-600盘，相当于2-3名服务员的工作量；而且它的成本远低于人工，其整机购买使用成本仅相当于人工的1/5。

不止如此，当下餐饮行业竞争日趋激烈，寻求更高性价比的“流量”成为当务之急。“忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩”的招财豹，***大特点就是除了能够干好、多干“递送”的体力活，还能替餐厅招揽客人，定制化营销。凭借招财豹的语音、视觉功能，即便在嘈杂环境下也可以与人交互，对答如流，宣传餐厅吸引路过的顾客，带来更高性价比的引流效果。

招财豹能自行移动到门口，通过对话、动图甚至跳舞等趣味化方式吸引顾客关注，也可以主动推荐招牌菜、播报新品优惠、促销活动等揽客进店。对于重复度高、效率又低的店外招揽工作，让招财豹进行揽客，可以让人得到“解放”，从而有更多时间和精力进行更高质量服务。据估算，招财豹通过揽客，除去机器人成本外，预计每年还可为餐饮商家新增净利润超5万元，不仅让餐厅省钱还可以赚钱。

除了揽客进店，顾客就座后，通过配置在招财豹上的生日主题、婚礼祝福、可爱萌宠等各式主题，商家还可以给顾客提供个性化的营销，助顾客体验更好，提升门店口碑及影响力。在长沙，西湖鱼港（湘府店）的店经理表示，“店员借助招财豹给客人唱生日歌，客人特别高兴。”

招财豹被商家点赞

除了招财豹，猎户星空还带来了“贴心迎宾员”豹小秘mini，具备主动招揽、智能领位、远程巡店、促销卖货等功能。不止如此，通过与招财豹以及猎豹商场优惠机器人网络联动，可以助商场内的餐饮商家扩大获客边界，带来更多客流和实际消费。

招财豹机器人

辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬、副秘书长牛州成参观展位

作为猎户星空智慧餐厅解决方案的重要组成部分，招财豹不仅在大会现场颇受关注，数据显示，它一经推出，已迅速落地大董、全聚德、西贝、嘉和一品粥等上千家餐厅，合作商家数量还在高速增长中。发展迅猛的背后，除了餐饮业加速复苏、商家加速智能化的时代红利，也离不开招财豹形成的包括递送、营销在内的“达摩五指”五重优势：递送经济化、招揽趣味化、服务标准化、流量私域化、管理数据化。

如服务标准化上，招财豹服务品质从一而终，不会受到外界影响。流量私域化上，机器人可以在送餐时拉新会员，高效帮商家留客。在管理数据化上，招财豹通过分析递送次数、高频问法统计、菜品偏好等数据，助餐厅经营更加有“据”可依。

不但是招财豹本身“递送+营销”能力出众，凭借着猎户星空行业的自研全链条AI技术和软硬一体全栈产品设计研发能力，招财豹还可以与机器人家族形成生态化联动，不止为餐厅解决人力问题，更帮助其实现后移动互联网时代的智能营销服务。

 
本文摘自：网络  日期：2021-07-01
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